Laman

  • Beranda
  • Tentang Kami
  • Kontak
  • Kuliner Semarang
  • Daftar Isi

Monday, 18 March 2013

Resep Wedang Uwuh


-         Banyak sekali teman-teman yang terkena penyakit batuk dan pilek. Mungkin ini disebabkan oleh perubahan cuaca yang drastis. Panas dingin secara bergantian, ditambah kondisi tubuh yang kurang fit, tentu saja membuat tubuh gampang terserang penyakit. Saya punya racikan minuman andalan kalau merasa tidak enak badan. Bisa diibaratkankan minuman ini sebagai pertolongan pertama mengobati masuk angin hehe. Terkenal dengan nama “wedang uwuh”, pertama kali minum wedang ini di tempat wedangan daerah Solo membuat saya menjadi tertarik untuk bisa membuat sendiri. Dan saya pun menanyakan resepnya pada bakul jamu langganan ^_* Taraaa...ini dia resepnya.

  • - 600 ml air
  • - 7 cm jahe (bila suka lebih pedas bisa ditambah)
  • - 2 batang sereh
  • - 2 butir kapulaga
  • - 5 butir cengkeh
  • - 1 cm kayu manis
  • - 2 lembar daun jeruk purut
  • - Gula batu secukupnya

Cara membuatnya:

  1. - Bersihkan dan cuci semua bahan rempah-rempah
  2. - Jahe dibakar, memarkan (bisa juga dikupas terus dipotong kecil-kecil)
  3. - Rebus rempah-rempah (jahe, sereh, kapulaga, cengkeh, kayu manis) setelah mendidih masukan daun jeruk purut.
  4. - Tunggu hingga air berkurang seperempatnya atau bau harum jahe mulai menguar.
  5. - Angkat dan tuang ke gelas yang sudah berisi gula batu.
  6. - Aduk dan sajikan. Takaran ini untuk 2 gelas.


Oh ya, gula batu bisa diganti gula pasir kalau di rumah pas hula batunya habis, tapi jangan diganti gula jawa atau gula aren. Rasanya akan sangat berbeda walau pun tetap enak. Setelah minum ini, tubuh merasa lebih segar dan keringat juga keluar. Enteng rasa.

Selamat mencoba dan rasakan manfaatnya.

1 comment:

Terima kasih atas kunjungan dan komentarnya ^_^

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...