Laman

  • Beranda
  • Tentang Kami
  • Kontak
  • Kuliner Semarang
  • Daftar Isi

Saturday, 22 July 2017

Resep Ayam Bakar Terasi SO GOOD



Siapa sih yang gak suka dengan ayam bakar? So pasti banyak yang suka. Banyak sekali resep ayam bakar yang sudah diciptakan. Nah…. Ada satu yang paling saya suka. Yaitu ayam bakar terasi ala Pak Suami (hasil dari mencoba-coba resep sendiri.) Tapi jadi resep favorit saya nih. Praktis dan gak bikin ribet. Buktinya walaupun bangun kesiangan, tetep bisa masak ayam bakar ini.

Bicara tentang kesiangan, sebagai wanita yang bekerja di luar rumah dan harus memasak demi pengiritan anggaran rumah tangga, tentu saja gak mungkin bila tiap pagi harus ke tukang sayur. J
Jadi belanjanya seminggu sekali termasuk stok untuk daging ayam. Agar lebih praktis dan terjamin kesegaran stok ayam di freezer,  saya pilih ayam potong So Good. Sudah bersih dan sudah dipotong. Tinggal masukkan freezer dan beres sudah. (emak yang gak mau ribet) hehehee.

Eh…..ternyata So Good ayam potong  
 banyak jenisnya loh. Jadi kita tinggal beli aja yang sesuai dengan selera kita. Seperti saya dan Pak Suami. Saya sukanya dada ayam, sedangkan Pak Suami lebih suka paha ayam. Sedangkan kami tidak suka dengan bagian sayap maupun leher. So… pas banget deh kalo saya belinya paket PAHA DAN DADA AYAM POTONG SO GOOD.

Yuks kita mulai ke dapur sambil bawa resep Ayam Bakar Terasi ini. Praktis dan mudah sekali.
 Oiya, karena kita menggunakan ayam potong So Good, maka hanya perlu dicuci saja. Lain halnya bila kita menggunakan ayam potong dari tukang sayur. Perlu dicuci berkali-kali, dibuang lemak2 yang berlebihan dan diremas-remas dulu dengan air asam jawa. Kemudian dicuci lagi dan tiriskan.
Ayam potong paha dan dada So Good ini, ternyata sudah dibekuan secara sempurna dengan mengunakan sistem IQF  (Individual Quick Frozen). jadi setelah ayam dipotong,  langsung dibekukan secara 45 menit. Dikemas dengan baik sehingga tahan lama dan setelah dibuka warna daging ayam tetap segar. Ini nih yang bikin masakan kita selalu lezat dan fresh. Seperti ini nih... penampilan PAHA DAN DADA AYAM SO GOOD


Bahan :
500 gram ayam potong dada dan Paha So Good
3 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
1 buah tomat segar
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
½ sdt terasi
2 sdm gula jawa
200 ml santan kental (bisa juga menggunakan santan instant –emak.praktis.mode.on)
50 ml air
 Garam secukupnya

Cara Membuat:
1.     Rebus cabai merah besar dan cabai merah keriting hingga bau langunya. Tiriskan dan tunggu hingga suhu ruang.
2.     Blender  Cabai yang sudah direbus, tomat, bawang merah, bawang putih dan terasi. Sisihkan.
3.     Cuci paha dan dada ayam SO GOOD. Tiriskan. 
4.     Dalam wajan, panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bumbu halus hingga harum dan berminyak.
5.     Masukkan ayam potong paha dan dada So Good. Tumis hingga daging berubah warna.
6.     Masukkan air, gula merah dan masak hingga air berkurang.
7.     Masukkan santan dan garam.  Masak terus hingga santan mengental. Cicipin rasanya. Bila sudah pas, matikan api.
8.     Bakar ayam dengan alat bakaran atau di atas bara arang.




Mungkin beberapa dari kalian merasa heran kenapa cabe merah besarnya harus direbus? Stttt…… itu salah satu tips dari ibu-ibu jadul untuk membuat masakan kita menjadi merah merona cantik. (gampang banget ternyata. Hahahhaaa)

Cara merebus cabai ini juga berlaku untuk membuat sambel goreng ati ampela. Hasil masakan akan berwarna merah cantik merona.

Selamat mencoba……


Saturday, 15 July 2017

Makanan yang Perlu di Hindari oleh Penderita Anyang-Anyangan



Sebagai wanita, pernah gak sih mengalami rasa ingin bolak balik buang air kecil tapi ternyata yg keluar dikit banget?
Hei...saya pernah juga loh. terutama kalau sedang menghadapi ujian sekolah, presentasi, bahkan kalo mau pergi. Itu istilahnya anyang-anyangan

Anyang-anyangan atau Infeksi Saluran Kemih (ISK) dikenal juga dengan istilah Infeksi Kandung Kemih merupakan jenis penyakit yang umum kita temukan di masyarakat. Penyebab penyakit ini 90%-nya adalah bakteri e. coli yang berasal dari usus dan biasanya bisa menyebabkan infeksi pada dinding kemih apabila terbawa menuju saluran kencing (kemaluan) oleh tangan atau media yang lainnya, misalnya ketika (maaf) cebok setelah buang air besar (BAB), atau bisa juga terjadi apabila seseorang aktif secara seksual.

Beberapa gejala yang biasanya muncul apabila kita mengalami anyang-anyangan antara lain:

Demam
Sering ingin merasa buang air kecil setiap beberapa menit
Ketika buang air kecil terasa perih seperti sensasi terbakar
Menggigil
Mual hingga muntah
Diare
Kehilangan nafsu makan
Lesu
Hipotermia

Beberapa tanda yang biasanya muncul apabila uretra atau saluran kemih bagian bawah terinfeksi antara lain:
Kandung kemih menjadi teriritasi atau meradang
Air kencing tampak berdarah atau keruh dan berbau menyengat
Sakit pada perut bagian bawah atau terasa nyeri pada panggul
Wanita biasanya lebih berpotensi mengalami penyakit ini dibandingkan dengan laki-laki karena letak alat kelamin dan anus mereka yang sangat dekat. Selain karena jenis kelamin, berikut adalah beberapa faktor yang bisa meningkatkan resiko seseorang mengalami anyang-anyangan atau ISK:
1. Cara cebok yang salah, yaitu dari belakang ke depan setelah buang air besar
2. Wanita hamil
3. Orang yang memiliki gangguan anatomi pada saluran kemih
4. Orang yang mengidap penyakit tertentu yang menyebabkannya tidak bisa mengosongkan kandung     kemih secara sempurna
5. Terbiasa menahan kemih ketika ingin pipis, dan lain-lain.

Nah.... ada juga loh, makanan-makanan yang sebaiknya dihindari oleh penderita anyang-anyangan seperti:
Seafood
Terasi
Langkah
Kopi
Udang
Tape
Cabe
Singkong

Namun sebaliknya, ada beberapa saran obat atau makanan yang sebaiknya dikonsumsi oleh penderita anyang-anyangan agar cepat sembuh, diantaranya adalah:
Buah Cranberry. Diantara kandungan buah cranberry yang bermanfaat untuk mencegah dan mengobati anyang-anyangan adalah: antioksidan bernama proantosianidin. Manfaatnya adalah untuk mencegah agar bakteri penyebab infeksi tidak berkembang. Selain itu, di dalamnya juga terkandung flavonoid antosianidin, peonidin, sianidin, dan quercetin yang dipercaya bisa mengatasi berbagai penyakit termasuk kanker.
tapi kadang, susah juga  menemukan buah cranberry, makianya, konsumsi ekstraknya aja biar gampang dalam bentuk obat alami seperti, obat bernama Uricran (uri-cran). Obat ini mudah ditemukan di toko obat maupun di apotik. Bahan utama pembuatannya adalah buah cranberry extract dan berbagai herbal lainnya. Diformulasikan khusus untuk mengatasi anyang-anyangan dan mencegah anyang-anyangan.
Memperbanyak minum air putih juga bisa membantu mempercepat proses penyembuhan jika ISK tidak parah. Minum banyak air putih akan membuat Anda lebih sering buang air kecil sehingga bakteri bisa keluar dengan lebih cepat bersama-sama dengan urin.

Saturday, 10 June 2017

Sekarang Pocky Udah Berlabel "Halal" Lho!

Kebiasaan ngemil enggak pernah memandang usia dan status. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa doyan dengan berbagai macam cemilan. Cemilan sendiri bisa dikonsumsi pada saat-saat senggang, pada saat bersantai sambil baca-baca buku, sambil ngopi, atau sambil ngeteh di sore hari maupun sebagai pelengkap makan ice cream. 

.

Tapi kalau pas lagi puasa Ramadhan kayak gini, yang pasti cemilan cuma bisa kita konsumsi setelah berbuka. Umumnya cemilan dikonsumsi setelah sholat tarawih untuk mengganjal perut yang kadang-kadang masih terasa perlu diisi karena bawaan lapar di siang hari.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...